/ Полезные статьи / Диетическое питание при гепатите С
Полезные статьи

Диетическое питание при гепатите С

В списке смертельных недугов, уносящих жизни сотни тысяч людей во всем мире и гепатит С. Это опасное вирусное заболевание протекает бессимптомно и зачастую дает о себе знать лишь на заключительной стадии болезни – циррозе печени. Безусловно, при таком диагнозе первые рекомендации врачей – полный отказ от алкогольных напитков и курения, а также соблюдение рекомендаций по правильному питанию.

Основной упор диеты при гепатите С направлен на поддержку работоспособности печени, понижении нагрузки на этот орган, вывод шлаков и токсинов.

Зачем нужна диета при ВГС

Диетическое питание при гепатите С – это обязательное условие. Как правило, пациенту назначается диета по столу № 5. Придерживаясь рациона согласно этой диете, уменьшается нагрузка на печень, а сбалансированное меню не только повышает иммунные силы организма, а и дает энергию и силы пациентам с диагнозом ВГС. Стоит также отметить, что не всем пациентам с диагнозом гепатит С назначается диета № 5 (данный стол рекомендован больным с тяжелой формой фиброза и циррозом печени), остальным же, врачи рекомендуют придерживаться обычных правил здорового питания.

Принципы диетического питания при гепатите С

Пациентам, инфицированным ВГС, рекомендуется придерживаться следующих правил здорового питания:

  • ежедневное употребление жидкости до 1,5 литров – вода, слабо заваренный чай, компоты, кисели, морсы (ограничить употребление газированных напитков и кофе);
  • употреблять в пищу не более 10 грамм соли в день;
  • ежедневно углеводы не более 350 грамм, жиры – 70 грамм, белки – 90 грамм;
  • не употреблять в пищу жирное, острое, пряное, копченое, соленое;
  • ежедневная норма калорий не более 2500 кк.

Что можно употреблять в пищу при гепатите С

Пациентам, с таким диагнозом, вовсе не нужно переживать по поводу ассортимента питания. Даже, тем, кто относится к ряду гурманов, питание при таком заболевании позволяет побаловать себя полезными вкусностями. Итак, при гепатите С разрешен, более того, рекомендован к употреблению следующий ассортимент продуктов:

  • мясо и рыба (постные нежирные сорта, курица, индейка, телятина, говядина, форель, хек, дорада, семга);
  • кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурт, нежирная сметана и творог);
  • свежие овощи и фрукты (за исключением лука, чеснока, редиса и редьки);
  • крупы и макароны;
  • супы на основе овощного, куриного, говяжьего бульона;
  • свежевыжатый сок и чай;
  • орехи и сухофрукты;
  • яйца;
  • сливочное масло в умеренном количестве;
  • хлебобулочные изделия (за исключением горячего хлеба).

Что необходимо исключить из рациона пациентам с диагнозом гепатит С

Во избежание нагрузки на печень, итак, подвергающуюся воздействию вируса, не рекомендуется при заболевании употреблять в пищу следующий ассортимент продуктов:

  • алкогольные напитки;
  • кофе;
  • майонез;
  • сладости – торты, пирожные;
  • консервированные продукты;
  • жирное мясо и рыбу.

Правила диетического питания при ВГС

Придерживаясь, правил здорового питания, пациенты, инфицированные вирусом, значительно улучшат качество жизни. Эти правила достаточно просты, необходимо лишь запомнить их:

  • дробное питание – употребление еды небольшими порциями порядка 5 раз в одно и то же время в течение дня;
  • продукты подвергать паровой обработке, запеканию или тушению – ни в коем случае не обжаривать;
  • пища должна быть комнатной температуры;
  • при циррозе печени желательно употреблять перетертую пищи.

Примерное меню при гепатите С, из расчета на неделю

Безусловно, составление рациона питания при данном заболевании играет немаловажную роль для пациентов. Исходя из этого, мы предлагаем вам примерное меню на 7 дней, состоящей из 5-ти приемов пищи, а именно – завтрак, перекус, обед, полдник, ужин.

Итак:

Понедельник:

  • творожная запеканка;
  • яблоко;
  • овощной суп + куриное филе и овощной салат;
  • чай + печенье;
  • каша + рыба на пару, компот.

Вторник:

  • омлет, чай;
  • банан;
  • борщ, овощное рагу + рыба;
  • йогурт;
  • куриное филе + салат.

Среда:

  • молочная каша + чай;
  • орехи и сухофрукты;
  • бульон +запеченные котлеты + макароны;
  • запеченное яблоко;
  • ленивые вареники + компот.

Четверг:

  • паровая котлета + макароны + чай;
  • творог;
  • суп с фрикадельками + голубцы + компот;
  • печенье + йогурт;
  • каша + рыба на пару с цветной капустой.

Пятница:

  • омлет + бутерброд с маслом + чай;
  • запеченное яблоко;
  • вегетарианский борщ + тушеное мясо + салат;
  • фруктовый мусс;
  • молочная каша + чай.

Суббота:

  • картофельное пюре + паровая котлета + кофе с молоком;
  • запеченная тыква;
  • бульон + салат из овощей + рыбное филе запеченное;
  • йогурт;
  • филе куриное + капуста тушеная + чай.

Воскресенье:

  • 2 яйца вкрутую + бутерброд со сливочным маслом + какао;
  • творожное суфле;
  • щи + куриные котлеты запеченные + гречневая каша;
  • йогурт;
  • куриное суфле + салат + отвар на травах.

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Диетическое питание при гепатите С”